[中菜] 煎餃子

煎餃子
/ g; z. N7 R8 \9 S, Gds-hk.net材料：ds-hk.net9 T1 w; b7 k2 _
•        水餃皮 1包（dumpling pastry 24塊，超市或唐人鋪有售）
% V4 {& C  {6 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克 ☆夜玥論壇ק" w3 G( J* c7 D# Y/ b& Z
•        韭菜（chives）135克☆夜玥論壇ק! Q; ]8 ^! B  X& N9 T
醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: ?1 j9 g7 w' f
•        生抽（醬油）1湯匙 ds-hk.net9 X) d# {) P1 n! j. H) {1 X
•        糖 1茶匙 ds-hk.net( ~6 M8 M1 S# O
•        鹽 1/4茶匙 ds-hk.net& G+ P! x( U$ n' a
•        粟粉（玉米粉）2茶匙
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•        紹興酒 1/2茶匙
$ }( k. z2 @5 S" T; c+ B: {& N•        麻油 少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 B4 U. K3 D8 c% ?* k: i  {
•        胡椒粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 `( s3 B, _5 }- \% d+ t
做法：ds-hk.net+ Y5 ?  M% y5 u) E; l# e
1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。
  \: |+ j$ h4 r# Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！
6 E. g+ ~9 M$ a4 U8 G+ R. T! G# \溫馨提示：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% K1 u. ?' P: \4 z2 k
•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。 1 {) B) l. ~+ E# W
•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 ds-hk.net6 Y" n7 ^2 n" Q
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。
2 i0 y/ B9 v9 k2 k# U+ {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& g( S3 g" ]; y+ }
來源: 簡易食譜