[中菜] 煎餃子

煎餃子
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•        豬肉碎（mince pork豬絞肉）220克
' Y6 S, D% Y9 ]* h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        韭菜（chives）135克
5 S' H2 q6 [( D; D8 ^7 a( r最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區醃料：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* r& L( G. T* h  Q" N. M$ `
•        生抽（醬油）1湯匙
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•        鹽 1/4茶匙
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4 h( j# K' Y9 H1 z8 _% U. _1 C☆夜玥論壇ק•        雞粉 1/2茶匙
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7 m! Y' `# O5 x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區•        麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ c; O% S5 H% V$ [& O& B  W4 s
•        胡椒粉 少許 ds-hk.net% X6 m& w- G* O2 s. T: O2 x  I" l$ R/ N
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1.        韭菜洗凈，瀝乾水份，切幼粒。把豬肉碎用醃料拌勻。拌入韭菜，放入雪柜冷凍半小時。 ds-hk.net% `* l$ Q' t8 v5 T. U
2.        燒熱平底油鑊，把包好的餃子鋪平在鑊中，用中火把餃子底部煎至略黃。倒進大滾水（大開水）約1/4杯。蓋好，煮約 5至8分鐘，直至乾水，讓水份完全蒸發後，餃子底部煎至金黃脆口，即成。可蘸生抽，辣椒醬，或喼汁拌吃。非常可口。記得趁熱吃啊！" z3 n* ~8 x+ l& K6 ^% u
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•        買幼嫩的韭菜就不會韌。粗大的會很老。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- P1 r; S  Y1 f1 q
•        懶人大發現，韭菜不用熱水拖軟及揸乾水份。切幼粒後，直接加入豬肉碎中，省功夫，而且很好吃。 ) S- X! j  t( ]7 |" ~; z1 E# K
•        餃子皮越薄越難包的。如果初嘗試，可以每邊褶疊三下。最重要是不要讓餡料漏出來就可以了。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Q  z8 C  c1 `- X! j8 y& y
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來源: 簡易食譜