排骨菜飯
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排骨菜飯
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• 小棠菜 400克
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• 乾蔥蓉 2茶匙 6 L, Q3 w3 u! n
• 薑片3片 : G0 r9 O% t& ^
• 麻油 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) L" m: n3 G3 J$ `; ~
• 魚露（可以不加）1茶匙
8 o* W+ [) x6 Z+ y. L6 E% ~醃料：
1 O; R g/ ?4 R( }7 \: d* Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源• 生抽（醬油）2茶匙 _% N4 A) I/ O1 o1 z. M+ V) i
• 糖 1茶匙
2 v& O) t. @. l- d4 ?' Vds-hk.net• 粟粉（玉米粉）1茶匙
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, k/ j# Y9 y0 r% J# W☆夜玥論壇ק• 胡椒粉 少許
4 R8 m% |) }6 A6 M6 lds-hk.net• 鹽 少許 ds-hk.net/ b0 A% P6 h, u- p- h# Q
做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" J# I- u3 N; I6 q; S& `
1. 先把豬扒洗凈，瀝乾水份，切去邊緣的筋和脂肪。用醃料醃約 20分鐘。
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3. 小棠菜洗凈，徹底瀝乾水份。切粗粒。用中大火燒熱油鑊，下薑片。由於小棠菜的白色莖部比葉平難熟，所以先下鑊，炒至稍軟身，然後把其餘的葉一起下鑊，灑下酌量的鹽兜勻。加2湯匙雞湯，煮至七成熟，拌少許麻油。丟掉薑片，瀝乾水份。倒進煮好的白飯中，拌勻。酌量加鹽調味拌勻。蓋上飯鍋蓋，備用。
7 q$ {4 q( {6 m6 h6 v6 u4. 燒熱油鑊，下多一點油把豬扒煎熟，兩面轉金黃色，兜起。把豬扒剪開一半（可以不剪，隨自己喜歡）在油鑊中，下蒜蓉和乾蔥蓉爆香，倒回豬扒塊，快手加魚露炒勻。上碟，灑下紅胡椒粒裝飾。盛上煮好的菜飯，即成。
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