俗語說得好，能吃就是福。大家應該都知道，每種食物都有各種營養成分在裡面，所以大家在進食時，除了滿足自己的口腹之慾之外，也是為了補充人體所需的營養。當然，大部分的人很少注意自己吃的食物是否符合自身所需，常常吃得太油、太鹹，導致現在的人多數都營養過剩，或是膽固醇過高、脂肪肝…等，身體常常出現問題。
根據英國《每日郵報》總結2011年十大食物營養的新發現，讓大家在享用美食之餘，還能兼顧健康。
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一、 葡萄酒有益骨骼
葡萄酒是所有酒類中對骨骼最有益的。根據英國東英吉利大學和倫敦大學的研究，葡萄酒中的白藜蘆醇能促進骨骼生長，而紅葡萄酒的功效又比白葡萄酒更好。
二、 咖啡能防止憂鬱症
根據《美國醫學會雜誌》刊登的一項研究，女性若每天喝四杯以上的黑咖啡，能降低20%發生憂鬱症的機會；若是每天喝兩到三杯咖啡，發生憂鬱症的機會則會下降15%。
三、 巧克力有助改善視力
巧克力中的黃酮類物質，能夠有效促進角膜血液的流動，還能改善視力；而黑巧克力比白巧克力的效果更好。
四、 蘋果比碳酸飲料更傷牙齒
研究發現，常吃蘋果和不常吃蘋果的人相比，牙齒受損的機率要高出3.7倍，強烈建議大家吃玩蘋果後要漱口。
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五、 水果口香糖不等於水果
若想藉由吃水果口香糖來獲得和水果相同的維他命C，那必須要吃掉195顆水果口味的口香糖。
六、 豐盛的早餐對減肥並沒有幫助
一項德國的研究顯示，豐富的早餐並不能幫助減肥，若是想要減肥，重點是在於你起床後的第一口食物。
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七、 番茄具有降血脂及血壓的功能
番茄營養豐富，50公克的番茄醬就有助於防止心臟病。
八、 葡萄能夠防止皮膚癌
葡萄內含的黃酮類物質，能夠有效阻止紫外線對於皮膚細胞所造成的損害。
九、 多吃蛋的迷思
一天吃多少雞蛋，其實並無限制。吃雞蛋會提高膽固醇的說法，目前為止缺乏醫學根據。
十、 雜糧可改善男性性功能障礙
雜糧內含有豐富的維他命B3。根據研究，每天只要補充維他命B3兩到三次，每次500毫克，持續12周，就可以有效改善性功能障礙的問題。
