[西菜] 脆煎鵝胸配蜜餞檸檬汁〔已檢〕

材料, [8 [  s: }& h! T/ A9 {
鵝胸（連鵝槌位）1件、黑椒碎適量
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沙律：青蘋果（切片浸鹽水）/檸檬汁各1個、沙律菜80克、橄欖油20毫升、黑椒碎/鹽各適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 x9 Y9 z( M7 U, D  R

5 V9 a$ \$ }- B/ ~3 Z' C蜜餞汁：檸檬皮絲3個、蜜糖100克、芥末籽1湯匙、檸檬汁/砂糖各60克、清水100毫升9 }+ x8 P8 d* Z+ x, U

# q& O3 [( Y8 ~☆夜玥論壇ק做法ds-hk.net5 }9 `. P1 v1 c8 W5 s( ~. x
1.鵝胸表面𠝹成網紋，下黑椒碎調味，放入熱鑊中，煎香鵝胸並且逼出油份。
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2.將鵝胸放入預熱至180℃焗爐，焗約5分鐘，取出後盛起鵝胸，去骨、切件，先上碟，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' s1 O/ T6 z8 h0 K, O# g8 ?! V4 u  s

' }# ^  P( i- G☆夜玥論壇ק3.做蜜餞汁，燒熱鑊下糖、檸檬汁煮至轉焦糖色，倒入清水、檸皮絲和蜜糖煮至稠身，下芥末籽拌勻，盛起，淋上鵝胸。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ~6 X  Q& n5 m: E

2 q. z6 S- U0 c9 Y. Q1 r: Eds-hk.net4.將所有沙律材料拌勻，伴以鵝胸，完成。ds-hk.net4 E/ E. k- }- \& x. R6 H9 ]" k
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" L: `0 h) U* {/ c% T9 t& c
[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:24 編輯 ]