蠔油雞翅〔已檢〕
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/ v3 R0 k2 L U☆夜玥論壇ק食材:雞翅10支、八角1/2個、薑5片、蔥1根最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" j$ ?( K4 V0 u7 d7 {7 V% N" R" v9 d
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調味料:蠔油10克、米酒15克、味醂5克、鹽2克、冰糖7克ds-hk.net9 Y# Y1 L8 g! P8 D
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做法:ds-hk.net [* v( s) C! E `% @ L1 u
; P: o# ?. _5 K8 @4 X最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1.雞翅洗淨，以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。
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' B( g% B0 P* p; ~. ?. f最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2.另起一熱油鍋，將薑片、雞翅入鍋，以中火翻炒約3分鐘。
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3.雞翅約至4分熟時，倒開水150c.c.，並將全部調味料放入，轉中小火煮勻。8 z! c6 b. u: W' m1 U$ V6 d
(冰糖顆粒較大，食材和調味需多翻炒數下，讓冰糖融化。)
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0 l+ F/ b7 ?9 r# D8 V; D. l9 X6 H# c1 u最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.蓋上鍋蓋，以中小火燜約10分鐘後掀蓋，再次拌勻轉大火約煮3分鐘，將湯汁收乾即完成。ds-hk.net8 q/ ^& U. z" s
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-14 19:55 編輯 ]
