蠔油雞翅〔已檢〕
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☆夜玥論壇ק, C: q$ R6 H: h& o
調味料:蠔油10克、米酒15克、味醂5克、鹽2克、冰糖7克
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1 L! ?3 K1 [7 x6 s* C/ _ds-hk.net1.雞翅洗淨，以滾水汆燙約1分鐘即起鍋瀝乾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' D S& a2 B- Y0 q+ r- ^/ b
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2.另起一熱油鍋，將薑片、雞翅入鍋，以中火翻炒約3分鐘。
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; L7 }% C' F% y3 D" \5 C( f3.雞翅約至4分熟時，倒開水150c.c.，並將全部調味料放入，轉中小火煮勻。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 V/ [& x2 |' W6 U, @5 A, F8 Y
(冰糖顆粒較大，食材和調味需多翻炒數下，讓冰糖融化。)3 z" Y. d9 s% L7 ]" x. l3 T
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4.蓋上鍋蓋，以中小火燜約10分鐘後掀蓋，再次拌勻轉大火約煮3分鐘，將湯汁收乾即完成。
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