燒烤牛肉串
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材料
5 u0 t1 N" ~- y' ], d: b/ q1 ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區牛脊肉（切粒）250克、獅子唐辛子（ Shishito Peppers）12隻、黑椒/鹽各適量、水1湯匙、牛油2克
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1.牛脊肉粒和原條獅子唐辛子相間地用竹籤串起，下黑椒和鹽略為調味。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( E# f8 L* I4 y4 \2 Y
2.坑紋鑊徹底燒熱，下少許油掃勻，放上牛肉串，以大火煎至發出香味，翻轉再煎另一面，直到肉轉色，稍收細火再煎一會。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; \9 E' T' d$ z* }% g$ {5 s
3.將肉串取出後，放碟上靜置約5分鐘，把煎肉時剩下的肉汁倒入小鍋中，加牛油和水煮滾至變稠身，伴肉串同上。
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貼士：剛煎好的牛肉一上碟仍會滲血水，宜靜置一會，讓肉水滲出，並讓餘溫把內心加熱，更能保留肉汁。
