雪梨嘗鮮推「駱駝肉」漢堡
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日前有研究報告指出，澳洲的野生駱駝數量已超過100萬頭，是地球上數量最多的野生動物，同時也危害脆弱的沙漠生態系統和水資源，呼籲澳洲人開始食用駱駝。澳洲一對杰博兄弟(Ali & Abbas Jaber)日前在雪梨開了一間駱駝肉漢堡專賣店，吸引不少饕客前來嘗鮮。
中東地區民眾吃駱駝已經不稀奇，但在西方過家卻未曾有人開設駱駝肉專賣店，杰博兄弟正式將駱駝肉排引進澳洲，力拼牛排、羊排，在澳洲掀起一陣新旋風。
杰博兄弟強調，店內所有的駱駝肉全來自澳洲北領地，且以燒烤程序降低脂肪含量。此外，駱駝肉並無太多肥肉，是很好的紅肉選擇，有民眾稱，吃起來味道有點像羊肉，吸引澳洲民眾爭相嘗鮮。
