[日本菜] 日式炸猪排

日式炸猪排
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材料（两人份）：! I. r' A) |& U4 x! T6 X
2块猪里肌（梅肉）☆夜玥論壇ק6 U( j% [6 U( Q- M1 d' c
1颗蛋ds-hk.net0 N8 p& C: S3 M; p
1盘中筋面粉
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盐巴与胡椒少许
. J/ k( c1 n2 t3 {9 F# W$ N6 Qbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源包菜丝少许
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做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ P- O. B. n/ x. V( ?7 M
把猪里肌用肉槌拍扁后（大概1/4 inch），用刀把筋切断，表层洒少许盐与胡椒粉，再依序沾裹面粉，蛋液，面粉， 蛋液，面包屑后下锅油炸至两面金黄色（中火，大概4至6分钟）捞起备用。
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如何辩别油温：可以用筷子沾水下油锅测试，如果气泡冒得少，就表示中油温。反之，气泡冒得快及多，表示油温高。