歐姆蛋豆腐燒〔已檢〕
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( p. b e$ G8 J( y$ ids-hk.net食材:板豆腐80g、蔥花10g、雞蛋1顆、玉米粒40g
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. j4 L( |* I o8 R0 F4 @, z0 m. Eds-hk.net調味料:雞粉1茶匙、鹽巴少許
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做法:
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+ O, H W7 b+ R/ m- u. Eds-hk.net1.板豆腐先用廚房紙巾將水分擦乾，減低水分，這樣口感才會較鬆軟。
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& |' A( e6 o- {8 ?☆夜玥論壇ק2.打1顆蛋，將蛋液攪拌均勻，並將玉米和蔥花陸續加入蛋液中。
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. ?- J' Z6 w9 l! Q7 c+ pds-hk.net3.將板豆腐直接用手捏碎，放入蛋液中攪拌均勻，並加鹽巴和雞粉調味。% r9 K' x/ L7 Q$ D. H/ ?
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4.大火熱油鍋，放入攪拌好的雞蛋豆腐糊，整好形狀。
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0 ]0 J, S, g* a1 H$ F最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5.煎約5分鐘後翻面，再5分鐘後等其略帶焦香味即可取出，切成適量大小裝盤即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]
