[中菜] 地瓜肉餅〔已檢〕

(4~5人份)
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食材:地瓜1顆、洋蔥半顆、豬絞肉半斤、薑2片、蔥2根、麵包粉4匙、太白粉3匙
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調味料:鹽1小匙、醬油1湯匙、胡椒粉少許
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做法:
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! L- @9 M, U/ |1 }; k  N2 pds-hk.net1.地瓜削皮，切塊約1公分厚，以兩杯水放入電鍋中煮熟後，搗成泥狀。
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7 @, C% B/ ]. x" |' c; O% i1 ^6 ods-hk.net2.洋蔥切成丁，狀蔥切末，絞肉再剁碎。! @0 L; ~" X! ]" V% B) o  U
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3.地瓜泥、洋蔥丁、絞肉和蔥末混合，再放入麵包粉、太白粉、鹽、胡椒粉及醬油攪拌均勻。. C% r9 x$ Q- {6 R
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4.將食材揉成圓形後，壓扁成肉餅，再將肉餅均勻裹上麵包粉。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% a2 g# A7 V( D- ~

4 v8 y8 r- f0 K6 x☆夜玥論壇ק5.熱油鍋，加入薑片爆香，再放入肉餅以小火慢煎，煎約10分鐘至表皮金黃即可起鍋。) H7 L9 o1 |0 p1 u" G! N9 p
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-29 19:39 編輯 ]