魚香烘蛋〔已檢〕
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飄浪。JT 您是第721個瀏覽者
魚香烘蛋 【 阿基師 】
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食材：
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豬絞肉80克、黑木耳1片、薑1小塊、蒜仁4顆、蔥2支、雞蛋3顆、高湯100c.c.、太白粉2大匙
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調味料：
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辣豆瓣醬2大匙、酒釀1茶匙、味醂1/2大匙、醬油1小匙、香油1小匙☆夜玥論壇ק, M1 V3 ]2 P: b8 d
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) k c3 [/ B9 A) M9 u, q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.蔥切花、薑切末、蒜拍碎切末、木耳去蒂切丁，豬絞肉加2匙油拌勻。
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2.起鍋不加油，將豬絞肉直接下鍋炒香，加辣豆瓣醬、薑末、蒜末、木耳丁、高湯、味醂、酒釀和醬油煨煮成醬汁，再淋入太白粉水勾芡，灑上蔥花，加少許香油提味，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 ^5 g% @# Z. v& e0 `" ]
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3.打3顆蛋液，起兩個油鍋，各熱1杯油，油稍微冒煙時，將蛋液倒入鍋中，起泡膨脹後，再將另鍋熱油沖入蛋中間，待再次膨脹，撈出濾油翻面至兩面焦黃熟成，起鍋濾油盛盤。ds-hk.net; M& E2 {: e. x) d( f
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4.將步驟2魚香醬汁淋在步驟3烘蛋上即可。& Q% W2 z( z* V( J" Q3 [ ] ]
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內容來源： 型男大主廚
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