腐乳紅米燒子排〔已檢〕
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; i; N6 f) z. o0 F7 f) cds-hk.net 2.起滾水鍋，韭菜花部放入水鍋中汆燙10秒後，泡於紹興酒內入味，備用。
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3.起鍋熱油，爆香蔥段後，放入豬肋排拌炒，將紅麴豆腐乳與紹興酒2匙壓勻後，倒進鍋中，加紅麴醬、薑泥、冰糖、300c.c.紹興酒和1匙紅米用小火加蓋燜煮2個小時，取少量蔥段試吃。ds-hk.net6 g' G% g7 u, J4 M, _) S# B. R& {
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4.取出步驟1-3入味的豬肋排，澆淋少許紹興酒降溫，抽出肉排中間的肋骨，順著空隙回插1根蔥段填補。
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5.將步驟1-3醬汁倒入調理機中打碎，用濾網濾出醬汁，取少量醬渣加豬肋排塊試吃。ds-hk.net# o/ g! q( T/ Z
$ {8 w; m4 b/ l5 b1 g6 f3 s+ s 6.起鍋，取步驟2-2醬汁，與步驟2-1肋排，加入餘量蔥段、糖和少許水繼續煨煮收汁。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) K+ Z$ ^- n0 y2 y% a
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7.最後取出肋排、放上蔥白段擺於成品盤上，再用步驟1-2韭菜花綁花節裝飾擺盤，淋上少量醬汁即可。ds-hk.net$ L. Q* W( w: E3 @' i: F
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