京都豬柳〔已檢〕
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京都豬柳 【 吳秉承 】 9 Q$ L5 x6 Y) t
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食材：☆夜玥論壇ק/ h9 I3 b3 y+ _" m
$ J% ~! U( _0 Z 梅花豬肉300克、蔥花10克、薑末5克、蒜末5克、紅辣椒末10克(不要切太細)、香菜15克、熟白芝麻5克、地瓜粉3大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( u" w, K o* N' Z3 y# @7 w
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調味料1：蠔油1大匙、白胡椒粉少許、米酒1大匙
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1.取梅花肉切粗條，拌入調味料1抓醃，接著均勻沾裹地瓜粉。
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) s& b O! I" g. M5 h) Y- k; [ds-hk.net 2.起160度油鍋，下梅花肉條炸至金黃酥香，撈起瀝油。☆夜玥論壇ק) n3 U8 ?" O* P8 l% b
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3.起鍋熱香油，爆香蒜末、薑末、紅辣椒末、蔥花，放入調味料2煨煮醬汁，接著放入梅花肉條拌炒均勻，起鍋前淋香油、灑上白芝麻，最後以香菜排盤即完成。
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