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[中菜] 龍羊得意 三陽開泰

龍羊得意 三陽開泰

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龍羊得意 三陽開泰 【 郭主義 】   
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醃料:木瓜皮半顆、波蜜果菜汁2瓶;蛋2顆、玉米粉3大匙、香草粉1/2匙
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醬汁:三合一摩卡咖啡2包、糖、鮮奶油50c.c.、太白粉1匙
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3.洋蔥切絲、小黃瓜切絲、芹菜切絲、紅黃甜椒切絲,放入冰塊水中冰鎮,瀝水後調入鹽1/4匙、香油1匙、芥末油1/2匙拌勻,取出排盤。
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- C* }- r$ m! B/ `" q5 V9 ^4 {☆夜玥論壇×§ 4.起150度油鍋,取羊肩排拌入蛋液、玉米粉、香草粉抓勻,下鍋炸至6分熟,撈起瀝油。(約2-3分鐘)ds-hk.net# Z4 ^3 I3 f) E0 ]$ H& M/ d

1 E5 J9 r  O2 Y) X+ J+ M( D/ v1 J☆夜玥論壇×§ 5.起鍋,摩卡咖啡沖開後加入糖調味,倒入鍋中,再放入羊肩排煨煮至熟,取出排盤。(煨煮約2-3分鐘)
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% X9 E5 s2 ~1 A4 @; q0 x+ ]. t☆夜玥論壇×§ 6.同上鍋,將鮮奶油及太白粉混合後倒入鍋中煮醬汁,取出淋在羊肩排上,最後灑上夏威夷果點綴即完成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% F( }1 k4 W$ b2 l6 H& M
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7.裝飾擺盤。

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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-30 19:03 編輯 ]
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