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[甜品] 蛋糕香麵包

蛋糕香麵包

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Yellow cake yeast rolls
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中筋麵粉 3+1/4 杯
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- P% \+ m0 V4 j☆夜玥論壇×§ 蓋上保鮮膜防止表面乾裂,放置溫暖處醱酵 1~1:30小時左右,體積會變成原來的2倍大。
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" E$ W$ W. t9 f% B7 b6 I 將每份麵糰分割成一個約35g左右,放入烤盤內。手上抹上少許沙拉油比較容易操作。
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& X8 Q5 g1 L7 O  c  ?7 C☆夜玥論壇×§ 表面塗上奶油,蓋上保鮮膜。做最後發酵約攝氏38度C,30分鐘左右。 ds-hk.net1 o+ W, w6 G. V9 c2 x; {

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