圓糯米五杯，酒麴1/3顆
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1). 圓糯米洗淨泡水6小時,濾乾水份再蒸熟放涼。
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3 G( F& q' N! S9 C 2). 酒麴1/3顆壓碎,加入半碗冷開水拌勻。ds-hk.net3 _( D) ~+ l3 T) z, p+ r
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沒水的玻璃或陶製容器中,放置溫暖處室溫約25度∼30度，
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約2∼3日，有發酵的香味即可嚐嚐，已有甜味時即可
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, \- }3 K; V- n" \' N& F! o) c q☆夜玥論壇ק 裝在罐子裡放入冰箱，放置約一星期便可食用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% T5 @+ e3 I2 r8 P2 P" k
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酒餅丸一般南北雜貨店都有賣，落山機華人超市即可找到約US$0.39~0.50左右。
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1.) 將2~1/2 杯糯米粉加入半杯熱水攪拌，再倒入冷水半杯，用手搓揉成麵糰。6 L+ O( h6 D/ i% d. x
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2.) 將麵糰搓成長條形後切成兩半, 再等份切成小塊搓圓。
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3.) 燒小半鍋熱開水，將湯圓下鍋 , 用大杓攪拌一下,以免互相黏在一起，
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; _; B \6 m, `( }, ^+ [( hds-hk.net 直到湯圓浮出水面便是煮熟了。
