我家牛肉麵
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紅燒牛肉☆夜玥論壇ק& [8 Q1 w: y' x% f7 s& r. M' u
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米酒 1/2 杯 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* h2 M* X- X6 \+ V* H% U( f$ s6 [
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% _" }5 c4 n1 B, I* z: d4 a* I☆夜玥論壇ק 匈牙利紅椒粉 Paprika 1/2 匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ R8 b2 q+ n, J# o, j" W7 E* @( V
冰糖 3 大匙 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% t( O+ m6 {1 e9 d6 P+ D
水 適量
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操作過程:
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0 X, f4 R5 G& s最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區紅燒牛肉 :
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$ d P& x+ m. ?" ~+ J' B3 c0 y2 _ds-hk.net牛肉、牛骨滾水川燙後撈起，沖涼冼靜備用。
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& r6 R( G1 R; F5 ^1 f: @4 w最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油放入鍋中，稍熱後放入花椒粒，稍稍炒香，將花椒粒取出。(油不要 過熱，否則花椒 容易焦，花椒油和辣豆瓣醬結合後就會發揮麻辣味的口感)
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6 z) u# `% v7 q: |. i1 j☆夜玥論壇ק炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入辣豆瓣醬、冰糖、匈牙利紅椒粉拌炒。
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, v9 Y( z, F X [最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區加入牛肉、米酒拌炒。
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" |) O# y5 l4 K0 P, p1 t8 G☆夜玥論壇ק牛骨高湯 :
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+ A( Y8 f# i% z% t- h2 ^☆夜玥論壇ק將川燙後的牛骨放入烤箱烤約180℃40分鐘。這樣下鍋熬煮 比較沒有腥味。
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炒香蔥段、大蒜、生薑片，加入水和少許酒，除鹽外放入所有的材料，快鍋燉煮1小時左右。 3 i& p; ^+ s9 ?" R& `( L* W
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$ p! R/ W- l- |! X# a熬好的高湯適度去除表面油脂。
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$ a4 h+ X& F( G- g* z用細濾網過濾殘渣。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 A. \) u5 X- t
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+ A0 l3 v1 c3 ?2 @% E☆夜玥論壇ק麵條盛入碗中，上面擺少許湯青菜。
! i6 F- C, B% p
$ Q' n. S4 J7 g( j, H+ zds-hk.net淋上熱高湯至碗的四分之三高度，再淋上滷好的紅燒牛肉和滷汁。
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4 t6 G+ k5 i" `2 ]☆夜玥論壇ק輕撤少許蔥花、香菜。 2 V) |- T! _) F7 V
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( I1 e4 t/ a7 ]2 K. N7 y) U }4 V% Q☆夜玥論壇ק牛肉和牛肉湯分開煮，可讓每塊紅燒後的牛肉塊塊入味、塊塊香，4 d% `+ H2 w& g- I; l# G) q
9 \6 q0 }9 ]" P3 F☆夜玥論壇ק牛肉煮到香氣十足，香辣濃醇，軟而不爛的口感。
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牛骨和蔬菜、中藥熬的湯底，喝起來有中藥香料的香氣和蔬菜自然的甜味。; ~& }) _" N9 j/ s; G7 M6 W- w$ K
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我家紅燒牛肉湯頭,分紅燒、清燉二種口味，
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