[中菜] 桶子油雞

　
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雞(或雞腿) 一隻
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滷水汁 水 6杯 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ k+ }. U0 ^8 u7 k9 k2 T9 b: i! O  t' r
紹興酒 6大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 d4 X7 E' ~$ x$ M" Y8 E
鹽 1/2匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% y) j) B7 ~6 f* V5 X1 x
冰糖 4兩
4 O( r1 t; m" X6 lds-hk.net五香滷包 一包
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將五香滷包放入滷水汁中燒開，加入醬油再以小火燒約20分鐘成滷汁。
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將雞放入滷汁中，用滷汁多次淋在雞身上，蓋鍋，小火煮10分鐘後，將雞身翻轉，再以小火煮10分鐘，即可熄火，蓋鍋，再浸約20分鐘取起，待冷塗上少許麻油，即可剁塊，排在盤上，淋上些滷汁即成。ds-hk.net1 ?/ S/ r2 E, j+ ^* X* ?# }

. P$ p5 Y; B8 e6 ?☆夜玥論壇ק做好的滷汁可用來滷蛋、海帶、豬耳朵、各式滷味。& z7 Q( L2 b! D
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操作重點是要用小火，以免雞肉收縮而影響口感和破壞美觀，同時也要注意雞肉要煮熟。