麻糬
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主材料： 糯米粉 400克 , 水 600 c.c 〔1 g = 1 c.c.〕，糖四大匙 ☆夜玥論壇ק. I3 e2 q# X: m4 \5 _ ~2 C( B3 W
2 S. C; \* h) p 沙拉油 一小匙
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餡料 : 紅豆沙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 V) L6 h( j: ]9 e# w- Y7 [
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表面裝飾 : 椰子粉、花生粉、抹茶粉、黃豆粉、芝麻粉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ n4 ]4 E' \6 l" K2 R& V/ E1 I
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1.) 水與 糯米粉、糖放入碗中拌勻，蒸約20~30分鐘，用竹籤插一下，
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9 |5 E5 Z! ^5 u! zds-hk.net 如果沒有沾黏白粉，就表示熟了，取出待涼。
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越揉越Q，使其更Q更有彈性。〔使用木槌捶打效果更棒〕
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3.) 戴上透明塑膠手套或用保鮮膜，將麻糬分割成每個 35g，包入餡料， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" }; ~! u: p. w" r c! q
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麻 糬 〔二〕
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主材料： 澄粉 - 1/2杯 , 熱開水 - 2/3杯
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1 M7 D: e7 X; D; T/ q2 S( t5 b; v4 C☆夜玥論壇ק 糯米粉 - 2杯 , 水 - 1/2杯，糖 二大匙 # K. g9 P* ]' H9 v7 b
! e# x! b, j* ?! @! H$ sds-hk.net 沙拉油 二大匙
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表面裝飾 : 椰子粉 1/2杯
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製作過程:
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0 Q' Q, ^1 g. j6 j6 m4 Z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1.) 澄粉1/2杯，沖下3/2杯開水調勻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ]: p& F) u; \% N4 V0 V' N/ q
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2.) 糯米粉加水、糖調勻揉成麵糲，分成十四份按成餅， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# |1 @% W) k9 n9 l) L0 k! A( d
c+ M- A+ c- [3 K/ t8 [! j☆夜玥論壇ק 紅豆沙也分成十四小球，包入糯米糰內；封口處向下，
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主材料： 糯米粉 - 3杯 , 水 - 2杯
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9 h( G2 n0 B5 K# \6 |' k☆夜玥論壇ק黑芝麻餡料： 黑芝麻粉270公克 , 糖粉 - 120公克 , bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ P& X1 ~! B1 j, L/ J
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7 }6 o5 ^1 \, R( n2 D3 [- u2 a8 i/ ~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 1) 將糯米粉和水拌勻後，放入蒸籠以大火蒸30分鐘取出， ☆夜玥論壇ק! R& L6 H3 l$ f
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置於容器中，加入二大匙沙拉油，用麵棍搗打一陣子至產生彈性。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 y! F, K/ u7 r0 R: g: O# R% f9 k; H
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2) 粉糰放涼後分成小塊，拉長包入各種餡料即成各式風味之麻糬。
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〔不容易操作時，在手上抹上油會比較不沾手〕
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可以用長方型器具抹上一點沙垃油，再倒入糯米糊約0.5公分，蒸約3-5分鐘，
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冷卻後再塗上紅豆沙，捲成蛋捲型再切數段，沾上椰子粉或花生粉，
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1 v* r& T1 j4 tds-hk.net 這種操作方式比較不粘手。
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使用不同品牌的糯米粉，因吸水力不同，所需的水份有時要調節一下，熟能生巧哦！ bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! u m9 ]8 ?7 A T5 G% |
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傳統麻糬的做法是將糯米洗乾靜泡水六小時左右，濾乾水份蒸熟冷卻後再用木槌捶打至光滑細嫩。
