綠豆碰〔已檢〕
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Pastries with Mung Bean
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製作方式:4 s' \3 k! e k. J5 E
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1. 油皮: 糖和油拌勻，加水及麵粉拌勻，揉成糰且醒30分. bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y2 h- V7 j6 I E% J' J3 N
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0 M3 {: B9 @$ h z6 O. s4 ~8 T☆夜玥論壇ק3. 油皮及油酥各等分成10個. ☆夜玥論壇ק9 I' K* b# P- @6 y B2 `) V
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4. 將油皮揉成圓再壓扁，包住油酥，成圓再壓扁，桿成橢圓形. ds-hk.net) o4 s% C0 Y6 x
. h: C. `* Y4 ~6 s9 G5. 由一端向另一端捲成長柱形. ☆夜玥論壇ק6 ^. l- L' ~2 C, |
# S$ F' l3 H* A. O' @( H6. 從接合處壓扁，再桿長一次，捲成圓柱形，即成油酥皮.
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上火200度C，下火200度C烤約30-35分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ t9 u h8 m0 j: H
備註:用水浸泡去皮綠豆四小時，瀝乾水份〔內鍋不需要放水〕，放入電鍋蒸三十分鐘即可。ds-hk.net% X- Y# A) P4 Q: x
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蒸好的綠豆沙餡用湯匙攪碎再拌入砂糖、安佳奶油， 要調至比平常的甜度甜一點，ds-hk.net* v9 m4 z9 u' W$ `! |
' |. M* S4 P$ E, P. q4 ]8 U" i% Q 才不會不夠甜吃 起來較沒味道，冷卻後再加入三大匙奶粉。
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6 r' T) A" X' _3 l! [& |ds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-11 23:15 編輯 ]
