[中菜] 牛肉餡餅

十五個左右
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皮的材料:                                                                                   
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中筋麵粉1-1/2杯 開水1/2杯 冷水1/6杯 ds-hk.net. T% B# r' r) i
糖 - 少許
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; S: b% J; r5 `& ]2 C* Y餡的材料: 8 g7 L$ C" N0 Z- i- l3 j. {
絞牛肉斤
' `. S: @; f. [7 o. j+ L1 s☆夜玥論壇ק 鹽1小匙 醬油2大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 U9 N0 d  K7 d8 ]& R$ K
蔥末2大匙 薑末1小匙 胡椒粉少許 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E2 `0 y  n2 \+ y; r
味精少許 水少許 油少許
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8 P) a6 X1 X2 t& u肉放在大碗中，加入調味料順同一方向攪拌至黏稠。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# O$ V# L' a% S8 y( K* M: p5 z( P& A

: t( x/ ~; N0 C) V8 f☆夜玥論壇ק開水慢慢加入麵粉中，用木匙快速攪動，使其均勻，待不燙手時，將冷水分數次加入(如加開水以能和成麵團，則不用加冷水)，柔成光滑的麵團。
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在麵團上抹點油，放在塑膠袋中醒15分鐘以上，取出切成28小塊 . 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 F8 }5 A/ B) l  t! {
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麵團桿成餃皮形，在每張麵皮中放兩大匙餡，捏合再輕輕壓扁成圓形 .
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平底鍋放兩大匙油燒熱，下餡餅，用小火將兩面煎黃，並在起鍋前撒些清水，燜一下，待鼓起即可 .