[甜品] 芒果起士奶酪〔已檢〕

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1.取250g的芒果去皮後切丁，與奶油起士用調理棒(果汁機或調理機也可以)拌打均勻備用。
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2.將動物性鮮奶油、牛奶與砂糖放置鍋中，以中小火加熱至糖融化後關火。9 F9 @6 @5 a' i) D, C2 ?9 @- \
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3.再加進以冰開水泡軟的吉利丁片，融化後拌勻。
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4.鍋子隔冰水降溫至約攝氏40度，將步驟1的食材倒入鍋內拌勻。
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5.盛裝於容器中，放置冰箱冷藏3小時。
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, t9 p* |! r. i6 h: w3 h6.食用前，在奶酪上放上一些芒果丁即可。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:28 編輯 ]