[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

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外皮：
% G( H( Y5 w6 v% _: p中筋麵粉 300 克 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 ]7 l+ @# o9 O! B
抹茶粉（綠茶粉） 15 克: [; D- y3 B2 F! z% G  n
細白糖 125 克
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: S; ^: \/ t4 m* A水 60 克
9 O' F  B5 Y( H; V4 `7 v花生油 70 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I- H0 I5 s" s) D! U1 t' ^
內餡：
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# X) d. x0 v9 ~, I) a☆夜玥論壇ק製法:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 H: l$ E8 p$ X# {, ?# x
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。 + {2 _; O* y% c/ G+ c* U& i6 l
2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
7 C; O. ?: ?% q, I' n最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。 ☆夜玥論壇ק* y) t, B& [- H! B, D4 }* R: \
4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。 ☆夜玥論壇ק4 W) k* k2 R& R. ?) G( f8 b
5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。
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1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。 ☆夜玥論壇ק4 m( O0 Z* Z5 v' p
2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。 ☆夜玥論壇ק1 i- s# h! d4 }& S$ [: n: b: |
3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。
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