[甜品] 抹茶月餅〔已檢〕

材料:
& S# c1 Z1 M% v2 H; ?最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區外皮：
$ R1 _0 i2 y/ J* e☆夜玥論壇ק中筋麵粉 300 克
& u# N  e, q! ?0 N0 Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區抹茶粉（綠茶粉） 15 克
8 M( C/ G& A! X5 p  Z/ w/ Z6 p! ]☆夜玥論壇ק細白糖 125 克
4 t/ G0 u3 M4 W' G麥芽糖 25 克 , z3 n6 b3 O3 q) [  m: h
水 60 克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 w9 T) |6 W* w" \6 ]+ i9 t' o; J
花生油 70 克
& m9 X' y2 F& t7 y: q  k☆夜玥論壇ק內餡：
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製法:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, K6 L, |! ~5 N6 O. i9 J3 Y' L
1. 中筋麵粉與抹茶粉過篩備用。 ds-hk.net  [( ^5 s8 M2 x: C  {
2. 細白糖加水一起煮開，立即加入麥芽糖繼續攪拌至麥芽糖融化。
/ Y' G# G" h$ R, Z0 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 待糖水冷卻後，倒入（1）一起和勻，用手指按壓成麵糰。
/ u  f/ d" y, p4 r8 x☆夜玥論壇ק4. 將麵糰分成每個2.5兩重的小麵糰，豆沙餡也一樣。
6 r0 e+ C, q# R5. 將小麵糰桿成扁平狀，包入豆沙內餡後揉成圓球，放入模型中填平壓實，再左、右各敲一下使其脫模，排入焗盤中。
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+ r" r0 X( r; \4 ]1 b: Ods-hk.net竅門: ☆夜玥論壇ק' N% l5 @/ v. ?
1. 如果用的是1.5兩的小月餅模，只要將麵糰與內餡分成18等份即可。 # m5 o: ~9 o# X4 l
2. 沒有焗箱者，可用不?鋼炒菜鍋放入蒸架或焗架，用外圍最小火焗30分鐘。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 K* n& |7 M& X, x$ f9 a% E
3. 月餅做好後要放置一兩天，等油均勻滲出後再食用味道最好。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( k$ K# Y% @/ C8 j; R
4. 可放在室溫下保存7~10天
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 20:19 編輯 ]