[小食] 芝麻漢堡麵包〔已檢〕

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高筋麵粉--------------------------250g
! M+ H8 B7 E+ M; a+ G: q7 B+ j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酵母粉-----------------------------14g
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鹽-----------------------------------一小搓最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" S7 Y# [% x7 _" Y4 m' Q9 H
無鹽奶油---------------------------30g
, d0 ^8 w* D$ b. z/ X5 Sds-hk.net低脂牛奶---------------------------150ml
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做法
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1. 將酵母粉倒入50ml的溫水中，放置一旁預先發酵5-10分鐘，等酵母水表面出現很多泡沫，變得混濁即可。
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2. 將高筋麵粉、砂糖及鹽混合均勻備用。
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, R1 F% O" V# B# C+ f( P0 |, Rds-hk.net4. 在做法2的乾粉中加入做法1的酵母水、130ml的溫牛奶及30g的溫奶油液攪拌均勻。
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. `1 |1 ?0 m7 D# ?6 I/ Q! u* }/ s& A+ Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5. 將此麵團攪打至出現薄膜，在攪打的過程中可視麵團狀態加入15-20ml的溫牛奶。
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/ F+ j9 L/ L0 h7 Q" v9 h% w6. 把攪打完成的麵團放在塗油的大碗中，放入微波爐並加放一杯熱水增加溫度、濕度，發酵約1.5-2小時就可以看到變成兩倍大的白胖胖麵團，之後用手輕壓將麵團中的空氣擠出。
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/ p8 q) M9 F0 Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7. 將麵團分割為六等份，把光滑濕潤的那一面朝外翻出並滾圓，放在烤盤(要塗油或放一層烘培紙，以避免沾黏)上再進入微波爐中進行二次發酵(如果微波爐內的溫度變低，可以再換一杯熱水)。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 U4 a3 g, m$ V8 ~8 v* M1 o; k
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8. 二次發酵大約需要30-45分鐘，只要圓麵團變成兩倍大即可。
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9. 預熱烤箱至華氏340度(攝氏170度)。
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10. 將麵團稍微壓扁後，在表面塗上薄薄一層蛋液並灑上芝麻，放入微波爐再進行最後一次發酵，此次大約也需要30-45分鐘，等待麵團膨脹至接近兩倍大即可。
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1 x# i* r8 ^' I: W$ r/ p8 Cds-hk.net11. 在麵團表面噴一些水後，進烤箱烤約20分鐘即可出爐。
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