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[甜品] 蓮子西米紅豆沙〔已檢〕

蓮子西米紅豆沙〔已檢〕

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食材:紅豆600克、白砂糖180克、鮮奶75c.c.、蜜蓮子20克、蜂蜜10克、西谷米75克ds-hk.net! ~% B3 w1 V% k

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2.把蒸好的紅豆倒入果汁機中攪拌成泥,接著倒入白砂糖、鮮奶與蜂蜜繼續攪拌均勻盛碗備用。
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1 h0 e7 ]. W4 P  v2 d) r3.鍋中加適量水煮沸,將西谷米放入,邊攪拌邊煮約3分鐘,接著蓋上鍋蓋燜5分鐘後撈起,立刻以冷水沖涼後瀝乾。☆夜玥論壇×§$ @  S1 Y( Z( i* C
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4.將瀝乾的西米露加入紅豆湯中,再放入蜜蓮子即可。ds-hk.net# w6 H6 \( k+ D8 Z  O: w: j! f1 N
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小知識:煮熟的叫做西米露,生的叫做西谷米。 ds-hk.net! {2 b4 J) Q' {3 T

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: s/ }; @0 k6 W! t☆夜玥論壇×§就是去買紅豆湯的罐頭再加入西米露,口味一樣是好吃,只是比較甜
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# B. G6 b8 k: M. T2 {6 eds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 19:34 編輯 ]

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