黑胡椒鯖魚〔已檢〕
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& t2 ]/ j/ E. D: Z1 M☆夜玥論壇ק食材:鯖魚1尾、地瓜粉適量
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醃料:米酒少許、鹽少許、糖少許、黑胡椒少許
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4 V: k; S: \( x; P: w# M, B做法:☆夜玥論壇ק2 |/ i. T( {3 p
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1.鯖魚魚肉切成長條狀，先用醃料醃約20分鐘，再薄薄地裹上一層地瓜粉。
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& @& V; @9 ?# x u a A# t☆夜玥論壇ק2.下鍋以中火油溫，約攝氏80度油炸，約4分鐘即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ n" J& u7 V4 Z2 @ ^3 {( T
(若油溫太高，則魚肉易焦，所以下鍋後，過一會兒可轉小火，起鍋前在轉中火以逼出油脂。)
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-15 19:05 編輯 ]
