[中菜] 蔥味滷牛腱〔已檢〕

材料 :ds-hk.net$ N, D: `6 k- w/ k
牛腱1粒*薑5公克*青蔥2根*☆夜玥論壇ק8 X% c1 R" u' s8 e9 d+ v
滷汁 :
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4 G7 b+ Z% Q, S& I* O" c- l6 v# m1.首先將牛腱外皮的筋去除，再洗乾淨備用。
, _4 j; o+ _0 K☆夜玥論壇ק2.將薑切片；青蔥切成段狀備用。
) c; C2 J  }+ b" q) m& k& s0 ?ds-hk.net3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火爆香。ds-hk.net, C5 e8 ]) t/ O& j  x- x5 D
4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的牛腱，以中火煮開。
7 U5 N5 v/ ~, N5 `5 I0 L7 t$ Q: xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5.蓋上鍋蓋，再轉中小火燜煮約50分鐘，冷卻後切片即可上桌。8 }/ w: y( d' u' @. x4 O
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]