[中菜] 蔥味滷牛腱〔已檢〕

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牛腱1粒*薑5公克*青蔥2根*
' M: M' }" `/ u, W5 C滷汁 :☆夜玥論壇ק% B1 m4 ~$ A, k, P
滷味包1包*甘醇醬油        50㏄*冰糖2大匙*陳皮1片*水800㏄
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# s+ }" T' Z9 Y- ?1.首先將牛腱外皮的筋去除，再洗乾淨備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 V  y% T1 }! ?/ F) G, E
2.將薑切片；青蔥切成段狀備用。☆夜玥論壇ק% j: Z6 T& Z8 u- }& c
3.取一個湯鍋先加入1大匙沙拉油，再加入作法2的所有材料以中火爆香。
# _: D9 Q3 x2 I! l. Z3 mds-hk.net4.再加入所有的滷汁材料和作法1處理好的牛腱，以中火煮開。" N+ V2 r6 z. L+ a6 w! M
5.蓋上鍋蓋，再轉中小火燜煮約50分鐘，冷卻後切片即可上桌。
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-7 21:32 編輯 ]