咖哩雞肉〔檢至#2〕
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【材 料】( |& l. G! F" y
雞肉塊 460公克
$ S4 g1 q7 t, @- N+ X& ^$ Bds-hk.net咖哩塊 5塊
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馬鈴薯 1個% d4 |8 q/ R# h' Q# T
水 1000c.c
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☆夜玥論壇ק7 U( I% \7 d6 F
1.雞肉塊洗淨放入熱油中，炸至金黃撈起。
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3.取鍋倒入沙拉油加熱，炒香作法1的洋葱片，加入水煮開，再放入作法1和作法2剩餘的所有材料，待湯汁煮開，放入咖哩塊煮溶，再以小火燜煮30分鐘即可。
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1.雞肉塊可用無骨雞腿塊或是腰內肉代替~肉質會更軟~!!
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3.煮過程中~若不加蘋果~可使用黃色番薯代替~煮起來的番薯又香又甜~與馬鈴薯混合使用~口感更升級!!
& _' Y, j& e& U s) ^( o5 b, ~4.烹煮時若是使用豬肉~可添加鳳梨~讓肉質更軟嫩~<如果是加雞肉~則可省略~因為雞肉快軟!!>
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:24 編輯 ]
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