[小食] 皮蛋酥〔已檢〕

【材　 料】
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皮蛋        2顆ds-hk.net, R  [, e$ P8 ^# Y- @
酸薑        20公克
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$ S6 I; R" |" C  r8 ?% F+ p! j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區熟鹹蛋黃        1顆
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太白粉        1/2茶匙☆夜玥論壇ק0 W/ b( S6 e+ P% v( V
90℃熱水        60㏄
/ E2 K! K; ^2 x☆夜玥論壇ק豬油        15公克
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5 V! O) {6 y" r0 {4 n1 _【調 味 料】8 X# A; R/ @& q+ s% B; d/ A4 K. A
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鹽        1/4茶匙
( n; H6 s& n* D, Z4 ?* z  t$ N/ t( i最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區糖        1/8茶匙
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# g3 W. F) o+ Z/ S( F3 bds-hk.net【做　 法】
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1.皮蛋放入滾水中煮約5分鐘，待涼後去殼、對切一半，備用。ds-hk.net3 j# b. z) Q4 B4 N6 z7 f% E9 l
2.熟鹹蛋黃壓成泥，備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& L% d4 q3 H  \9 U7 u
3.澄粉、太白粉拌入約90℃熱水，再加入調味料搓拌勻，接著加入作法2鹹蛋黃泥揉勻，再加入豬油、泡打粉揉勻，即為外皮，分成四等份備用。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 `; G" ^4 W; U; N; Y
4.取一份作法3外皮，包入作法1皮蛋及10公克酸薑，包緊捏滾成圓形（全部包畢，共可包四份）。☆夜玥論壇ק' a# A0 j0 J! V
5.將作法4放入120℃油鍋內，以中火炸至外皮飛散，再轉大火炸約3分鐘至金黃後撈出、瀝油即可。☆夜玥論壇ק4 T/ ?2 B) @( I+ d

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* O5 p  q5 e: ^: I* T* x+ z[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-13 19:57 編輯 ]

太麻煩啦我比較喜歡生吃