打印

[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

okra

中級天使

Rank: 2

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 66

MP(魔力值): 128 / 4103

EXP(經驗值): 68 %

1^# 大中小發表於 2012-12-3 09:36 只看該作者

和風歐姆蛋〔已檢〕

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：okra 您是第1769個瀏覽者

(2人份)
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區 I) P% T4 P3 t0 M3 O+ a8 X J4 ~
食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量# _: D% E3 C N, | R. r9 D
& l9 e8 _" M+ f: e0 C
調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 u- S5 @- {+ H6 Z% K/ k0 e1 A5 ^0 B! n: B
ds-hk.net- H6 U1 A* G- k3 A7 H, m" w
做法:
1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開，將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。ds-hk.net8 `6 @- [: Q; x
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)

2.開火讓平底鍋熱油，待油熱後放入蛋液，用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動，讓蛋液平均受熱，並加入步驟1的鮮菇雞湯的料，待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。

3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。☆夜玥論壇×§# ]$ ?5 i7 ]2 N/ f" E

4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間，輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面，像蛋包飯那樣，再開小火熱30秒就可盛入盤中，並以蔬果盤飾，淋上番茄醬即可。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 l1 b! D* K0 H, d6 _* ^& k
7 h: A* ~8 ~3 G0 w( i: p8 B
[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

TOP

a8243268

初級天使

Rank: 2

戀愛勳章

等級: 5 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 48

MP(魔力值): 53 / 3099

EXP(經驗值): 85 %

2^# 大中小發表於 2012-12-3 13:47 只看該作者

......原來，和風歐姆蛋是中菜!?...
我一直以為是西方料理的說.....

明知不可為而為。

TOP

okra

中級天使

Rank: 2

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 66

MP(魔力值): 128 / 4103

EXP(經驗值): 68 %

3^# 大中小發表於 2012-12-4 08:59 只看該作者

嗯...歐姆蛋確實是西式料理bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M, v( [. h6 k, p' ]* |; A0 Z9 x
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% s6 Z- _* R, d4 i, `* r0 |
因為這道料理叫做"和風歐姆蛋" 所以我把它當作中式料理啦

TOP

塵憶瑚海

乾脆甚麼都不要理了...

版主

Rank: 8 Rank: 8

戀愛勳章版主勳章

等級: 15 - 融會貫通

HP(生命值): 17 / 149

MP(魔力值): 2422 / 9144

EXP(經驗值): 91 %

4^# 大中小發表於 2012-12-16 16:38 只看該作者

和風…不是日本的嗎…？

TOP

okra

中級天使

Rank: 2

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 66

MP(魔力值): 128 / 4103

EXP(經驗值): 68 %

5^# 大中小發表於 2012-12-18 09:38 只看該作者

這麼說也對

(呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

TOP

canyoukissmyass

見習天使

Rank: 2

等級: 5 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 44

MP(魔力值): 42 / 2617

EXP(經驗值): 42 %

6^# 大中小發表於 2012-12-21 23:13 只看該作者

和風歐姆蛋 = omelet 嗎？
用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦！！！

TOP

cabbage

中級天使

Rank: 2

戀愛勳章

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 66

MP(魔力值): 128 / 3463

EXP(經驗值): 68 %

7^# 大中小發表於 2012-12-29 14:23 只看該作者

試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
誰有竅訣來教教我.

TOP

ㄚ茗

見習天使

Rank: 2

等級: 5 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 43

MP(魔力值): 40 / 2624

EXP(經驗值): 32 %

8^# 大中小發表於 2013-1-1 21:26 只看該作者

這是一道菜我還以為單純的歐姆蛋

TOP

tyioup789

高級天使

Rank: 2

等級: 9 - 駕輕就熟

HP(生命值): 1 / 82

MP(魔力值): 248 / 3993

EXP(經驗值): 24 %

9^# 大中小發表於 2013-1-1 22:26 只看該作者

有吃過外面賣的☆夜玥論壇×§! \, D3 Y0 v9 E/ a, v0 C7 r
但吃過好多家卻沒幾家好吃...

執白

TOP

okra

中級天使

Rank: 2

等級: 7 - 駕輕就熟

HP(生命值): 0 / 66

MP(魔力值): 128 / 4103

EXP(經驗值): 68 %

10^# 大中小發表於 2013-1-2 09:57 只看該作者

回應 cabbage 第 7 篇文章

本文來自：☆夜玥論壇×§★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處！發貼者：okra

在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
可以將平底鍋拿起來用畫圓的方式讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
在蛋液剛凝固時將平底鍋離火利用餘溫做翻面的動作
再轉小火熱一下bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E" w. o! a( O& o
這樣可以增加歐姆蛋成功的機率- B Y$ B4 j; M

老實說~~這道料理我也常失敗
雖然說這樣會增加成功機率但還是容易失敗Orzds-hk.net3 I0 B* `0 i* j& o8 R
最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉假裝成功

TOP