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[中菜] 和風歐姆蛋〔已檢〕

和風歐姆蛋〔已檢〕

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(2人份)
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食材:雞蛋3顆、牛奶50克、鮮菇雞湯200克、比薩用起士50克、熟雞肉絲100克、橄欖油適量# _: D% E3 C  N, |  R. r9 D
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調味料:鹽適量、粗粒胡椒鹽適量、番茄醬適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 u- S5 @- {+ H6 Z% K/ k0 e1 A5 ^0 B! n: B
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做法:
" w6 y9 X7 P$ b' _6 S7 ~& T☆夜玥論壇×§1.將鮮菇雞湯的湯與料先分開,將雞蛋打入湯內並加鹽和胡椒。ds-hk.net8 `6 @- [: Q; x
(現成的鮮菇雞湯可於大賣場購得。)
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" x  l2 j. O. L' g最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區2.開火讓平底鍋熱油,待油熱後放入蛋液,用鏟子在鍋裡把蛋液略為攪動,讓蛋液平均受熱,並加入步驟1的鮮菇雞湯的料,待蛋液處於凝固狀態就可以熄火。
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6 s% P' n0 E  Q3 F$ `+ i! S5 X最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區3.加入雞肉絲和起士於蛋中間。☆夜玥論壇×§# ]$ ?5 i7 ]2 N/ f" E

! K7 W) M. K3 |) z☆夜玥論壇×§4.用鏟子把蛋皮兩側略翻到中間,輕輕且快速一口氣把整個蛋翻面,像蛋包飯那樣,再開小火熱30秒就可盛入盤中,並以蔬果盤飾,淋上番茄醬即可。最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區9 l1 b! D* K0 H, d6 _* ^& k
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-16 16:39 編輯 ]

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......原來,和風歐姆蛋是中菜!?...
9 G9 S. I% n' k* }% t, }1 Q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區我一直以為是西方料理的說.....
明知不可為而為。

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嗯...歐姆蛋確實是西式料理bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 M, v( [. h6 k, p' ]* |; A0 Z9 x
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因為這道料理叫做"和風歐姆蛋"  所以我把它當作中式料理啦

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和風…不是日本的嗎…?

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這麼說也對   (呵呵...就...無視這個錯誤吧 = =)

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和風歐姆蛋 = omelet 嗎?
3 N5 @( d; R4 U8 ?) s+ {9 G: _% W☆夜玥論壇×§用mozzarella cheese 跟Cheddar Cheese 都一樣的棒哦!!!

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試做了幾次又失敗了,不知道是不是平底鍋有問題,受熱程度總是不太平均,
. w, k* p/ z$ ?( pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源就是有一個地方太焦,雖然味道沒問題,但是我好想做出美觀又美味的和風歐姆蛋,
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這是一道菜 我還以為單純的歐姆蛋

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有吃過外面賣的☆夜玥論壇×§! \, D3 Y0 v9 E/ a, v0 C7 r
但吃過好多家卻沒幾家好吃...
執白

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回應 cabbage 第 7 篇文章

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在步驟2的倒蛋液入平底鍋時
' U+ s4 Z( x0 X) T3 d! }9 Ods-hk.net可以將平底鍋拿起來 用畫圓的方式 讓蛋液在平底鍋裡均勻的分散開
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7 ]7 q2 Q/ q) r3 I8 Y: F  t1 u☆夜玥論壇×§再轉小火熱一下bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) E" w. o! a( O& o
這樣可以增加歐姆蛋成功的機率- B  Y$ B4 j; M

* p4 l9 z2 K1 rds-hk.net老實說~~這道料理我也常失敗
; U& p3 z5 Z3 B$ |9 r0 o雖然說這樣會增加成功機率 但還是容易失敗Orzds-hk.net3 I0 B* `0 i* j& o8 R
最後乾脆用刀子將焦掉的部分去掉  假裝成功

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