[中菜] 蠔油牛肉炒時蔬〔已檢〕

(2~3人份)
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$ o7 b' n2 ]" n☆夜玥論壇ק調味料:米酒少許、蠔油30g8 Y* W: C; R3 l1 n

5 q5 c; R( i1 P0 l4 \# W# z- o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區做法:ds-hk.net1 k5 k# o+ i; g: J7 E8 ~" \
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1.花椰菜洗淨，將表皮粗絲剃除，切成小塊，洋蔥切丁、紅蘿蔔切絲。☆夜玥論壇ק/ r: v  m. f/ L5 g. q# K9 C

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3.熱油鍋，將薑絲、蒜頭先爆香，再把牛肉加入鍋中爆炒。ds-hk.net# c6 i- ~; i2 u' y- d" M7 y
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4.待牛肉炒至變色加入蠔油。
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5.最後再把炒鍋的洋蔥、花椰菜及紅蘿蔔絲，再拌入一起炒牛肉約七分熟即可起鍋。
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(牛肉容易熟，翻炒速度要快，不然牛肉容易變老過硬。)- r' n, C8 _$ J! B3 Z* ~4 R

' Y' w5 V# B6 p! F( [ds-hk.net[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-12 16:42 編輯 ]