蟹黃蝴蝶蝦〔已檢〕
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" B' \: E2 K Q9 {* [ds-hk.net食材:草蝦5~6隻、蟹黃50克、蟹腳肉50克、洋蔥1/4顆
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9 g' o$ ~5 p' G- a☆夜玥論壇ק1.草蝦洗淨，去殼，留頭、尾，用小刀從蝦子中間剖開，將蝦尾穿過中間空洞，做成蝴蝶蝦。☆夜玥論壇ק" H. C) s s: ?- x q I( O/ ^6 d+ r
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2.洋蔥、蟹腳肉切小丁。
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3.起鍋開大火，加入適當油量，待油鍋開始冒煙時，加入洋蔥拌炒出香味，再放蟹黃、鹽、白糖拌炒約20秒。
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4.再加入切好的蟹腳肉，拌炒約10秒成蟹黃醬，即可起鍋備用。☆夜玥論壇ק, g2 H/ F5 ~4 Z7 B0 n5 P, S$ S6 P
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5.蝴蝶蝦先裝盤，接著淋上炒好的蟹黃醬，放入電鍋中，在外鍋倒入1/2米杯的水，按下電鍋開關，等開關跳起即完成。☆夜玥論壇ק; L" j+ X/ Y& z+ L8 Q$ Y& R, Z& S% x
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2012-12-18 19:06 編輯 ]
