[甜品] 椰香紫米粥〔已檢〕

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食材:紫米225克、椰奶1罐(約400c.c.)、白砂糖150克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* Q# D" b- P) m& w5 Y% s" W- r3 W

& l0 O) ^4 A; q☆夜玥論壇ק做法:
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1.將紫米洗淨後，泡水靜置約1小時使其軟化。4 A0 _) i$ I& I/ {, L% L
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2.砂鍋裝水約1000c.c.煮滾，放入泡過水的紫米先用中火煮開。
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3.紫米煮開後，轉小火慢熬1小時，熬至米粒散開呈稠狀。ds-hk.net. J% F; Z! k% W4 E3 s; W2 B: r- N
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4.加入白砂糖調味，一邊加糖，要一邊試味道。☆夜玥論壇ק+ W- w% W, j: F: }9 H& {2 Q* G5 u( @8 d) Y

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熬紫米粥最怕黏鍋或燒焦，所以選用砂鍋是避免紫米黏鍋的小秘訣。ds-hk.net& M. h' [; g6 @% `9 z& i1 j* G
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而且熬煮紫米粥時，千萬不要太常攪拌，否則容易糊掉、黏鍋或者燒焦喔。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-3 11:55 編輯 ]