[中菜] 香菇蝦球〔已檢〕

(3~4人份)
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( }: l! t0 I2 N  A# M& W( S0 P' Rds-hk.net食材:蝦仁50克、香菇4~5朵、青蔥2~3根、蒜1/3顆、薑1/4條、太白粉適量、雞蛋1顆最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- S% _2 I+ P/ ~, {

' Z. X$ d9 ~$ J+ _2 u! m7 H: i☆夜玥論壇ק調味料:鮮雞粉1/2茶匙、香油1/2茶匙、米酒1大匙、鹽巴少許最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 {* p! R9 |4 m5 o  Z4 n
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做法:
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. l; L/ ]% ~. C% Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
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. j4 Z# X: \6 K, |☆夜玥論壇ק3.將蝦仁洗乾淨後，用餐巾紙吸乾水分，再用菜刀側面將蝦仁輕拍成蝦泥，接著加入蔥花、蒜末、薑末、太白粉、鮮雞粉、米酒、鹽巴、香油均勻攪拌成為餡料。
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4 y& F4 ]1 i/ J4 \" U% `- X  ?☆夜玥論壇ק4.用湯匙將蝦餡料填滿香菇傘內側，接著放入電鍋蒸架上，加3/4米杯水蒸約12~15分鐘後取出。
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5.煮沸約300c.c.水，加入1茶匙太白粉後攪拌均勻成勾芡，再取蛋白倒入勾芡，再次攪拌均勻後關火。☆夜玥論壇ק" d! Q' x& D* X" x4 R3 K* J" U
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6.將煮好的蛋花勾芡，淋在蒸好的香菇蝦球上即完成。ds-hk.net; u: U3 \% z- C# E" S2 k; ^4 b
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-2-5 22:42 編輯 ]