義大利三層乳酪蛋糕
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義大利三層乳酪蛋糕
+ O t4 M8 }4 O, y+ t7 R: Fds-hk.net我要介紹一種非常好吃的乳酪蛋糕－『義大利三層乳酪蛋糕』
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8 ^; _ j: \) n ]$ N$ b☆夜玥論壇ק摘錄自周淑玲老師的輕鬆茶點一書，值得大家一試喔！
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1個8吋圓形的海綿蛋糕〈原味或巧克力味的皆可〉 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 h8 j( t- H f, s
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' E( r8 b! W* p% B1 hds-hk.net480 cc 鮮奶
( o( H4 R. f/ Mds-hk.net50克玉米粉
4 n" C2 h+ [6 r: }1 o2 T' Zds-hk.net320克奶油乳酪〈cream cheese〉 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 J' m/ A8 f k0 w3 [7 \- {# i8 E
100克白砂糖
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320 cc 鮮奶油 * G2 h" x" a- b% B
咖啡淋汁－
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4大匙即溶咖啡
0 ^# ?" R5 I2 B& N$ W, c4 k☆夜玥論壇ק50克白砂糖
9 i; q0 {6 R) H l0 Z! ~: ods-hk.net1大匙蘭姆酒或是咖啡酒 # R/ F& n' u, Z; m: }/ F
表面裝飾－ 適量的可可粉 ☆夜玥論壇ק/ o& P5 J7 v0 w( ]
& r: q8 t6 H o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區模型－ 2個8吋的圓形蛋糕模，內部鋪上錫箔紙備用
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乳酪餡－
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◎ 準備一
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個厚底的小鍋子，放入鮮奶、玉米粉先調均勻，用中火一邊煮一邊不停的攪拌直到沸騰且變得非常濃稠〈此步驟要小心喔！很容易燒焦〉。 ☆夜玥論壇ק) t6 Q4 F: G: o, N
離火趁熱依序加入奶油乳酪、白砂糖、蛋黃攪拌均勻，完全拌勻之後稍微放涼備用〈材料要一樣拌勻了再加入第二樣〉。
8 ?* a- I" G# f! ids-hk.net◎ 將鮮奶油打至約八分發，分次與放涼的乳酪糊拌勻，放進冰箱裡冷藏備用 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. F# V: e4 b! w3 r, E( ]) R
（乳酪糊一定要完全放涼之後才可與打發的鮮奶油拌勻，否則鮮奶油會融化喔〉。
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咖啡淋汁－ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# ~8 D3 K! R1 z+ q, C; P. Y
2 M/ s# |! p. f1 V9 @ds-hk.net◎ 將所有材料混合均勻。
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: c# S8 i: }7 ^0 P0 o☆夜玥論壇ק備註：此份量有點多，每次我做完都會剩下很多，所以份量可依照自己喜愛咖啡程度的多寡自行調整。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 f: }4 P3 R, I- C4 J7 @ X" {
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- v; l x, z! ~# a組合－
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0 R. |, ]7 m. h& f# c. O3 ~7 m最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區◎ 先將海綿蛋糕橫剖成六片，由於切的很薄，有點破碎也沒關係。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 R9 s$ Y6 r" q2 ?) u$ }
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再依此順序重覆兩次，成為三層的咖啡乳酪蛋糕。最後表面洒上適量的可可粉做為裝飾，
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其實這是Tirumisu的變種做法，用cream cheese、海綿蛋糕取代傳統的Mascarpone乳酪、手指餅乾。雖然做法有點複雜，但是非常美味！
