焦糖燉蛋 (Crème brulee)
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(1) 忌廉加蛋拌勻ds-hk.net$ M/ t" }7 i- E( ~: L- U7 c/ k
(2) 倒少許milk 入(1)，並將餘下牛奶煮滾，加糖煮至溶
' F1 ~$ U" \* S# \& ~: j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(3) 將忌廉蛋奶液拌勻，倒熱奶分次加入
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# v( c/ K7 p! ~# O最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區(5) 將以上材料倒入杯中，放入焗爐，隔水以180 度火焗25 分鐘即成' e1 a$ B6 h9 [* `
(6) 製作焦糖面1 L9 g+ m Z: x# l' I+ a
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ps:要做焦糖燉蛋上那層香脆的焦糖，火槍功不可沒，在一般的五金店有售，價錢約在一百元以下，加一罐裝火鍋氣體便可用。如家中無火槍，唯有用焗爐，只開上火，將砂糖烘至溶化
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# d) J& k! }% c$ ~* W! pds-hk.net[ 本帖最後由 3l1022 於 2013-7-24 01:00 編輯 ]
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