百麵玲瓏 (千絲嫩肉鳳尾蝦)
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煮法
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1.將乾蔥,蒜頭切小薄片,辣椒切成細粒狀,下鑊輕微爆炒
6 l/ R3 m' Y u* L* y: ~ds-hk.net2.倒入蘋果醋煮熱,放入片糖待溶掉即可
3 t3 X V7 p7 Q4 ?☆夜玥論壇×§3.加入魚露,邊煮邊試味
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2.倒入米酒,為取其香氣,下多點也無妨
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T4 {+ i- n: J, F( t' O0 Q7 s9 @& V4.鮮蝦以鹽洗淨,瀝乾待用最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區8 u# d$ u& r8 @: z% w8 p
5.脫殼,挑蝦腸,留蝦尾添美感
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做法 :
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2.手拍上生粉至不黏手,將肉碎握成鵝蛋形,加入鮮蝦在肉丸中央
( a8 {$ s! l9 I7 L: F☆夜玥論壇×§3.把每一粒肉丸放在生麵上滾一圈,收尾位置於底部,放於一旁壓緊
) }0 [8 n% \! K% Jds-hk.net4.燒熱生油,慢火放入麵球,轉至大火,炸至黃金色即成
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[ 本帖最後由 friend 於 2014-7-4 09:15 編輯 ]
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