(轉貼)芫爆牛肉

這是一道道地北方爆的菜。爆的菜它是真的在幾秒鐘內，就要把菜在鍋裡頭完成的一種方法。首先要鍋子大，把鍋子燒得非常的熱，然後料不要太多，才容易拌得均勻，同時調味料也要跟主料、配料一起下鍋，這樣子動作才能達到快速的要求。
, U7 x2 C# B" i6 W3 }9 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源除了今天用香菜來爆的牛肉之外，最普遍的是用多一點的蔥來做「蔥爆牛肉」，如果覺得太油膩的話，你可以把油改成水爆，先把水在鍋子裡頭燒滾，然後把這些材料跟調味料下鍋，大火快一點一爆就好了，水爆雖較清爽，但就不如油爆的滑嫩了。
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牛肉片………半斤
; A0 ]2 K4 g3 Z$ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區香菜…………2兩
  o& r  i0 ?7 Z5 x7 ]0 \ds-hk.net蔥絲…………半杯
) G- G/ v# S0 [2 Uds-hk.net大蒜片………2湯匙ds-hk.net& s8 C, `2 n# m; Y* D9 y
花椒粒………半湯匙
) E1 ~5 _; f4 i1 o. y4 {+ d  s/ c最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區油……………6湯匙
7 ]$ ~( [% k0 Ids-hk.net綜合調味料：
; E& H. w" b6 W, M醬油…………2湯匙
+ i3 F1 S* q1 j6 n7 q+ _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區酒……………半湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 t9 ]; j) n1 f- s* [
醋……………1茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- A) R8 A- e, b: F/ Q
麻油…………1茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- W" P+ n# a5 e( u+ A, x8 D
做法：
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選購切薄的火鍋牛肉片，如太大片，可一切為二
1 \: a7 \/ I3 J4 F, ~ds-hk.net香菜洗淨，切成小段，調妥綜合調味料 ds-hk.net( ?) i% Y2 g, n! {
鍋燒熱，放下6湯匙油，加入花椒粒小火炸香，撈棄不用，將油再燒熱時，放入大蒜片及牛肉，大火爆炒至牛肉九分熟時，加入香菜段及蔥絲，淋下綜合調味料，拌炒均勻即可裝盤bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& M+ C" l' |$ Q) G5 E8 e& T) A
營養成份含量：
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' [9 `9 z* t. [0 E, tds-hk.net蛋白質……58.3公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d: L, U! z4 L+ _/ U
脂肪………112.7公克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 B+ g  f- i5 ?
醣類………1.1公克