新疆大盤雞 （轉貼）
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2.土豆是不可少的，許多人為了吃雞裡的土豆，居然把雞肉都不吃了。一隻雞用2－－3個土豆就行了，太多味道就不美了。土豆去皮切成筷子頭厚的片，用清水沖去澱粉備用
: A' T( D' G0 E6 F6 @) r: t1 Tds-hk.net3.幹線椒大約100克，洗淨切段，有那喜辣的MM可以多放點，這沒有固定的要求
$ w3 @4 k$ ?; N8 T+ h最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4.啤酒1瓶備用，這可不是用來讓你喝的，是當水添加到雞肉裡燉雞用的
! j9 Z+ N2 b/ x# y6 D☆夜玥論壇ק5.四川郫縣豆瓣及白沙糖各2－－3湯匙! p* \# c3 d, O" \$ _
6.生薑1塊切片，大蒜4－－5瓣拍爛，蔥切段備用，花椒、味精、鹹鹽少許ds-hk.net; `3 _4 Z2 `7 U& ]0 n/ X) D6 Y
7.大盤雞豈能沒有皮帶面（其他麵條代替也可，要寬的）？吃這雞一個是衝著裡面的土豆，二是衝著最後的面來的
