芒果冰淇淋〔已檢〕
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芒果冰淇淋
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材料:
. P- k3 z3 Y7 Q4 _) w Ca 鮮奶 1杯
( k$ t6 m4 ]# A: d2 S9 R% Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源b 吉利丁片 2~3片(我加1片(約2.6g).不太夠)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 H9 n/ `( x. p, \7 l/ f _# r) R
c 細砂糖 1/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- b& ^* ]2 d: b/ p* h) H0 c
d 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; J" o+ U* S4 ^3 f/ `3 o
e 鮮奶油 1杯
. j4 t/ @( l* w' `4 V6 E☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. k! D( V! V0 z4 m1 C
做法:
1 N+ M2 h9 N: P# V! O1. 吉利丁片泡冰水備用.(使用前稍微將水擰除). 芒果泥放缸盆中備用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# R6 w+ l- R/ j' L: B9 u7 p, `) I
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2. 鮮奶加糖用小火煮至約80度c熄火. 邊煮邊攪拌. 加入吉利丁片. 攪拌至糖及吉利丁片融化. 將鍋子泡在冷水中待涼.# \$ i. P" r9 t9 q1 y/ C% K: t
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3. 將(2)徐徐加入芒果泥中. 邊加入邊攪拌.
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4. 將冰涼的鮮奶油用電動攪拌器打至濕性發泡,(仍會稍微流動的液體. 濃稠度和(3)差不多.)# I' o& w' U5 a& x, _( N
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5. 將(4)與(3)混合拌勻. 放在金屬容器中(我用金屬鋼盆).放冷凍庫冷凍約1小時後取出. 用打蛋器將四周刮鬆攪拌. 放回冰箱. 一小時後再取出一次, 再刮鬆攪拌一次. 然後倒於要定型的容器中. 冰凍後食用.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 p: t0 s S9 G6 n* B
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KO註:☆夜玥論壇ק/ F' G3 y& v( v$ a$ }0 H+ n' J" P
1. 我用自製芒果泥. 採用比較沒有纖維的金皇芒果, 切片. 加1/4杯冰牛奶, 用果汁機低速攪成泥狀. 倒出後約1+3/4杯. 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( P4 t& t" ?: l8 m: Z) I
2. 這個配方不會太甜.不需要再減糖. 請依芒果甜度自行調整整體甜度. 若喜歡甜一些可於打發鮮奶油時加些糖粉一起打發.
$ a9 w1 P! ~- b3 J. c- u2 g☆夜玥論壇ק3. 吉利丁片要泡冰開水, 若泡室溫水容易溶解.☆夜玥論壇ק; n6 O2 {: K8 L) v u
5. 這個芒果冰淇淋水份比例較多, 我沒有冰淇淋機, 做出來口感有點像冰沙.但溶解之後不會水水的, 而是滑潤的液體. 我喜歡吃刨冰, 覺得還不錯.
& Y5 u+ y/ W2 E% }8 [也可以多添一杯鮮奶油及兩大匙細砂糖(並將牛奶份量減少一半), 提高乳脂的比例.
: u- Q( `1 m6 ~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6. 有芒果香, 比預期好吃哦!
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2 l2 P7 z) X0 e+ b☆夜玥論壇ק若要細緻綿密感可試看看: (這個配方我自己改的, 尚未試過)
% o6 W) O$ n# _2 k- Ods-hk.neta 鮮奶 1杯
; O* P$ |+ h* d$ H8 O) f* l" c☆夜玥論壇קb 蛋黃3顆☆夜玥論壇ק& p* j# n5 ] \4 o2 q
c 細砂糖 1/4杯☆夜玥論壇ק4 b1 A$ M, M" R) F8 ~, a& e
d 玉米粉 2tspbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 o6 C8 g5 y. v
e 冰涼的芒果泥 1+3/4杯~2杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V, i2 l) K9 ? I
f 鮮奶油 1杯
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2. b+c混合攪拌20秒
+ [7 s0 e( I. U; fds-hk.net3. a沖入(2), 攪拌後加入玉米粉攪拌, 再倒入鍋中煮至稍稠熄火, 鍋浸冷水待液體涼.
% G8 y1 ?8 {- p3 i: M5 p; r4 G2 cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4. 將(3)徐徐倒入金屬盆裝的芒果泥中.邊倒邊攪拌.攪拌均勻.
7 Q+ ^7 H O1 O. M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 鮮奶油打發, 仍會流動液體. 與(4)混合. 連盆入冰箱冷凍. 每40分鐘攪拌一次.共3~4次. 最後一次攪拌後倒入定型容器. 冰隔夜至硬即可食用.☆夜玥論壇ק. }' B% Y$ C0 f. M+ ^4 L
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