西班牙海綿蛋糕卷

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材    料 :0 P. {7 |8 }$ e* ]
2  安士糖霜(8-10位用)
; {9 Q$ Q! m6 G/ Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1  茶匙玉桂粉
1 @6 Q/ P6 t* b% D, Eds-hk.net蛋 糕 料 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ^" {/ ]# m1 P) Z( h
2  個檸檬
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5  安士砂糖
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鹽及牛油各少許ds-hk.net7 v/ L! w# i% F9 d5 c1 I1 {4 i
朱 古 力酒    醬 :最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 Z* n; E+ J* N# r; u
1/2 茶匙玉桂粉
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: z: [$ E8 e5 P0 ^' l7 W  Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4  安士純朱古力
0 O6 t( q% a. C( Rds-hk.net6  安士高脂奶油
6 `0 e+ g2 K" B) F7 d& n. \☆夜玥論壇ק蜜    餞檸 檬 皮 :
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2  個檸檬
5 h- j8 D9 [6 C4 k. E( t6 R) h" b. e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3/2 安士砂糖
% `5 u' P, o) |3 Yds-hk.net做    法 :
7 p# B2 _9 r! b& Hds-hk.net(1) 焗爐預熱至 220oC(425oF)，焗板塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上牛油。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F5 V+ `: q1 n
(2) 麵粉與鹽篩在一起，刨檸檬皮茸，加進 2/3的砂糖。蛋白和蛋黃分開，把蛋黃加進砂糖和檸檬茸中，而蛋白則放金屬碗中。(3) 用打蛋器把蛋黃等混合打至呈奶白色，取起打蛋器能出現幼紋時停止，約需 3-5 分鐘。
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(5) 將 1/3 麵粉篩進蛋黃混合物中，再加進 1/3蛋白。
& `) ?, v/ ]. c4 k5 j+ Hds-hk.net(6) 一隻手用膠刮鏟從中心處插下，舀起攪拌覆蓋，另一隻手反時針方向轉動碗，幫助混合材料，並繼續把其餘的麵粉和蛋白分 2 次加入攪勻。
9 Q/ Y+ a% }* O☆夜玥論壇ק(7) 把蛋糕漿刮在已預備好的焗板上，用膠刮鏟撥平表面。☆夜玥論壇ק7 ^+ n, _# C4 Q4 M
(8) 把焗板放進焗爐下格，焗 7-9 分鐘至蛋糕膨脹剛剛變硬而呈金黃色時取出。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* L2 j# O5 r. J5 y' e2 ]$ t
(9) 取出後立刻蓋上濕茶巾，蓋上另一焗板，快速翻過來後，小心把原來的焗板移開，揭起牛油紙一角，小心地把整張牛油紙撕脫，把蛋糕與濕茶巾一同緊緊捲起待涼。
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(11) 把加入黑rum酒，用攪拌器打 5-10 分鐘至鬆軟黏稠備用。
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(13) 用闊方頭刀把朱古力醬均勻地塗在蛋糕面上，切去硬邊皮。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. C" R" H) W; e* P; k6 J
(14) 一手朝上揭起牛油紙，一手把蛋糕緊緊捲起，用牛油紙緊緊包裹著蛋糕卷，用焗板把紙邊塞進捲摺中(這樣能使蛋糕定型及緊緊捲著，易於切片)。
6 P+ U9 g* ~. Y, S7 c3 m- H6 Ads-hk.net(15) 把牛油紙兩端扭緊，冷藏最少 6 小時直到蛋糕結實，與此同時預備糖餞檸檬皮絲。☆夜玥論壇ק' \5 ~: E) e* r3 t4 Z6 T; M  `
(16) 用磨刨把檸檬皮刨成幼塊狀，然後再切成幼絲，將檸檬皮絲放進沸水中，用慢火煮 2 分鐘，然後用篩子隔除水份。2 w4 K( `' l2 d- }. L
(17) 溶砂糖於 60 毫升(4 湯匙)水中，加進檸檬皮絲，慢火煮至呈半透明狀，約 8-10 分鐘。☆夜玥論壇ק% f# Y+ l/ n) ]5 l4 \' T  x$ e/ D& S0 N
(18) 用叉取出檸檬皮絲，放在牛油紙上待涼。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; T! u. z0 @# I$ A5 U
(19) 取出蛋糕，揭開牛油紙，用鋸齒刀斜斜切去蛋糕兩瑞，把其餘糖霜篩在蛋糕面上，再撒上檸檬皮絲，放在碟後切成 2 厘米(3/4 英吋)厚片即成。
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(1) 為確保蛋白能充份攪拌並發待好，用具一定要潔淨，不能沾有水，脂肪或蛋黃。☆夜玥論壇ק) e" C/ X2 |% h6 B0 [2 a
(2) 濕茶巾能令蛋糕濕潤和柔軟，易於捲製。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) M# n. _( ?, R, q6 x' @5 B
(3) 朱古力醬不宜過份攪拌，否則易變硬而難於塗抹在蛋糕上。