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1. 牛油切成1.5cm的方爐，放冰箱冷藏15分鐘；
3 m% A3 ]! L  b, ]8 V☆夜玥論壇ק2. 將麵粉篩好；
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5. 取出牛油，撒入麵粉、糖及鹽，用手指捏搓，保持牛油粒形狀，放入凍箱，冷藏1小時取出，用力搓勻，再放入冰箱，冷藏15分鐘；
; b/ g0 I0 d( B, O7 `1 H. K最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6. 桌上灑上麵粉，用木棍壓平粉糰至約0.6cm厚，鋪在批模上，以小刀切去多餘的批邊，放進冰箱冷凍一會；☆夜玥論壇ק" W# Q1 @- d/ a1 d+ K! a' V
7. 鮮忌廉加糖煮熱,加入玉桂粉、丁香粉及牛油輕輕攪拌；ds-hk.net7 \1 k  S% Z1 Z) w5 h5 R5 m
8. 以少量清水開調麵粉，拌入鮮忌廉溶液中，攪勻，熄火；# F- A7 k+ I" e( c3 f3 _
9. 取出批皮，將蘋果平均鋪於批皮上，淋上忌廉汁。放進焗爐以180C焗45分鐘。