VIP
等級: 17 - 融會貫通
HP(生命值): 30 / 166
MP(魔力值): 4057 / 11189
EXP(經驗值): 69 %
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小 發表於 2007-12-3 16:55 只看該作者
伯爵茶朱古力蛋糕
本文來自:☆夜玥論壇ק★http://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者: 琦漾 您是第638個瀏覽者
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做法:
4 b$ i& Z/ x$ ^; H☆夜玥論壇ק1. 先將鮮奶煮熱,然後放入茶葉略煮至出煙,熄火後加蓋焗5分鐘至茶葉出味,隔渣備用。將奶茶倒入朱古力粒攪拌至完全溶掉,倒入已拂至七成硬的淡忌廉,將之製成朱古力MOUSSE。
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3. 在其中一片蛋糕上塗上一層已混好的薄脆材料於中央位置。將朱古力MOUSSE放入唧袋,填平蛋糕的空隙,並撫平。
3 x* p: r5 j' o4. 在上面放上已用砂糖及冧酒浸過的桑莓,然後再鋪上一層MOUSSE,撫平後在上面鋪上朱古力塊即成。
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