雙重乳酪哈司

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材料：(150g x 6)
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三溫糖 20gds-hk.net3 H+ p4 j' F' B9 g  Q2 q
鹽 10g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 x* s  O9 j6 E& Z, w" r
牛奶 300g! F* W% R1 k  a( R& F# y
蛋黃 50g
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忌廉芝士 40g
. |' _6 s( j% v' N9 C& V牛油 20g
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高溶點芝士 切粒適量
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1. 除了牛油和忌廉芝士外所有材料搓揉成粗麵糰，加入牛油和忌廉芝士繼續搓揉至光滑呈薄膜狀
( Z! V# E0 w4 \0 c  n  g+ b2. 第一次發酵至兩倍大，翻面再度發酵約25mins約兩倍大☆夜玥論壇ק9 D/ j5 N; A2 i8 S9 a, e+ @( C
3. 取出排氣，分割滾圓，鬆弛約20mins1 X. [& [# A4 e% s& L7 {
4. 桿開包入芝士粒，放入烤盤發酵至兩倍大，掃上蛋白液，放入己預熱焗爐用180度焗約18 - 22mins。