藍莓 Mousse 餅

藍莓 Mousse 餅
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30 克砂糖
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170 克淡忌廉
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3/4 茶匙糖
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做  法 :
' a% V- E% `6 f+ i# p(1) 將蛋黃及及砂糖座熱水打至企身，加入已預先打打至企身的淡忌廉，再加入藍莓醬拌勻，再加入已熱溶魚膠拌勻，候用。ds-hk.net, c/ w6 }  G  A
(2) 蛋糕橫切成兩塊，放一塊於餅模內，倒入一層藍莓 Mousse，再重複一次以上步驟，放入雪柜冷藏約一小時。
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