Stollen 德國聖誕麵包

中種材料：(8"x4.5"兩份）
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鮮奶  75cc最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! z. ~5 w+ Y: U5 Z% T
酵母  7g
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綜合水果乾150
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肉桂粉  1t.p.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ Z/ X, Q# |- Y! o' T# B' f
Rum酒  ３T.P.最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% z/ b8 x- U2 Z1 `
＊＊材料混合，醃漬2-3天☆夜玥論壇ק* e- o5 T0 O0 L# t# Y

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高筋麵粉 200g
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蛋黃  1顆bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 e8 j) R0 \" l) ~2 x, P6 m$ Z1 |
肉桂粉  1t.p.☆夜玥論壇ק  @( c/ X# E' K5 G, c1 L; d' \
豆蔻粉  1/2t.p.bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) e0 R9 @+ ^$ r* j& A9 k
香草油  少許, |( B6 c; s- W
奶油  100g
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  L+ y$ [6 a7 w& }0 {☆夜玥論壇ק潤飾：ds-hk.net1 n/ s' A6 \; n. {9 U3 K
奶油溶液  30g
/ r! _8 @7 U2 C+ K2 |/ x" \& i# Hds-hk.net糖霜  大約80g
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1)鮮奶加熱至體溫程度，加入高筋麵粉和酵母拌勻，搓揉成麵糰，即可進行發酵至2倍大，約30分鐘。
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麵包做法：
8 M; Z% ~+ H1 zds-hk.net2)除奶油外，其他材料混合，用切刀以切麵方式將中種麵糰切細拌入，最後奶油亦用切刀以切麵方式切細拌入。4 `- ~& |/ n/ L5 j' Q% t
3)用手揉捏麵糰，成形後，再搓揉至均勻無顆粒即可。（麵糰撕裂時是乾巴巴的狀態）bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 L, ^: e8 U. o8 _# h4 Y6 h
4)麵糰搌開，放上巳醃漬好的材料1，以摺疊方式將水果乾均勻地散佈於麵糰，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。
7 I7 [" j& o! w2 e+ h8 z最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5)笫一次發酵後，將麵糰割成2份，搌開成1.5cm的厚度；對摺麵糰，下面要多出大約1cm。
/ U4 C+ J- e: |0 x8 U, eds-hk.net6)麵糰置於烤盤上，進行笫二次發酵，約20分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% K7 v* d. f: L8 t9 ?
7)放入已預熱180C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。ds-hk.net: p7 `3 {0 I; n$ h- L
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潤飾做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* D2 u0 Y! y9 M: d$ X  K
8)麵包烤好後，趁熱以竹籤刺出小洞，掃上奶油溶液，接著撒上一半的糖霜，待冷卻。7 ]' D6 @: Z4 v: p5 p
9)準備大張玻璃紙或保鮮膜，舖上糖霜於玻璃紙上；將(8)放上後，再撒上其餘的糖霜，包裹好，置於室溫保存1至2週。當白色的糖霜變成黃色時，是最佳的享用時間