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[世界知味] 越南炸春捲

越南炸春捲

本文來自:☆夜玥論壇קhttp://ds-hk.net★ 轉帖請註明出處! 發貼者:顏清月 您是第697個瀏覽者
好吃的春捲,這次用的不是越南料理店常用的芋頭豬肉餡,用的是蔥花豬肉餡。
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材料最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6 D+ z+ z7 M0 Q8 I; ^
越南春捲皮 10張
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豬絞肉 300gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 D* K8 H, e) F6 G
蔥花適量(依個人喜好,加了會更香,不加也可用各類蔬菜代替,但是不要加水分太多的,水分太多的請先用鹽醃過,防止皮爛掉)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 M2 Y$ c. o1 K% g5 r
調味料. q; h* v7 e- A- c' ?
鹽 適量最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區$ c9 F# T% p3 q# A" i  g% X
米酒  適量 差不多一大匙
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寫適量的依自己口味調整,不加酒的話胡椒和五香要加多一點,也可以加醬油,不過要控制好,因為很容易燒焦(五香、胡椒是去腥和增香、米酒為去腥)
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先把絞肉加調味料和蔥花,拌一拌,醃一段時間,讓它充分去腥。
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步驟1
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8 g3 t  S3 f1 d3 P/ T2 [; a4 Rds-hk.net攤平,放上餡料,勿包太滿,防止沒熟和爆開,捲起來,不用糊粉,這種皮很黏,會自動黏住,可包兩層皮,不會太厚,但是一定要確保肉餡會熟
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, S6 @7 S' d6 V. k) ~3 pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源開火,把鍋子的水收乾,放油,熱鍋,不用熱太久,把春捲放下去,不敢放的請藉由工具,不要用丟的,絕對會被噴,因為有泡水,水突然跟熱油解觸會有劇烈噴濺bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' q  h; _* g  i& N+ R# G
(因為用半煎炸,所以油量不多,而且溫度比較低,比較不會產生有害物質)
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8 L1 N8 D. J  o( o3 U8 Mds-hk.net煎熟撈起,放在容器上,怕油的可事先在容器上放吸油紙巾。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 j; [3 E: Z0 X

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開吃
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可以調一點醬料,檸檬汁數滴+魚露一大匙+辣椒少許+蒜頭少許(建議不要用薑代替,味道怪怪的我不負責,雖然蒜很貴,可以選擇不加)最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區/ k0 W8 s- @1 o
也可以用梅子醬,做法不太清楚,應該有現成的,因為是直接吃,上面的那一種是有看過食譜。
7 k& k4 Y4 n3 S, I6 R2 sds-hk.net紅色包裝春捲皮是專門用來炸的,聽說會比較金黃,可能要沾乾麵粉會更金黃。ds-hk.net8 z- `7 C. Q, f, ?3 Z" K' p
這次的只是酥酥的。

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