[西菜] 蘑菇海膽意大利雲吞〔已檢〕

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  D3 @5 o7 }  ~# M5 Mds-hk.net材料 :  3/2 隻雞蛋
# }, W6 \9 w: x; J☆夜玥論壇ק          150 克麵粉
  w+ P# U' I( r9 S+ l( p          150 克海膽ds-hk.net& K" [8 D1 I* c( [) m9 E
           1  湯匙特級橄欖油
3 z! x: [" O: I% ]) d1 a) _ds-hk.net☆夜玥論壇ק! T# p6 r9 ^+ j7 |& h5 s1 J
汁料 :  2/3 杯忌廉ds-hk.net1 X2 X) `/ e; f4 d  r; G
           30 克牛油
5 l& h3 M* J+ S5 U           90 克磨菇(切片)☆夜玥論壇ק7 [+ g, y( d" \% j
          1/2 茶匙蒜茸
/ c9 P4 X8 Y6 t最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區          3/2 湯匙巴馬臣芝士
2 |- K9 M% h: Y9 H4 Y0 fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源          檸檬皮及豆蔻粉各少許ds-hk.net# Q. F# _8 C% t# B8 _& ^. f" U) R

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做法 :  1) 麵粉，蛋及橄欖油拌勻搓好成粉糰，靜置三
0 }& V* {8 Q% X  y8 g& p( k最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區              十分鐘。☆夜玥論壇ק9 d- O- k: E6 o
          2) 將粉糰壓成 0.25 厘米的薄片，用直徑六厘bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Y5 t6 D5 }2 o$ F# N4 a; g
              米圓模切出雲吞皮，釀入海膽，包起成雲吞
+ M& k" F' C  R9 C: W2 O0 T9 G☆夜玥論壇ק              狀，以蛋汁封口。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- @5 X# P; h/ P5 e; @4 f' a
          3) 將水煲滾，加鹽及橄欖油，放入雲吞，雲吞
3 j; A) y8 y4 @0 g最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區              浮起即熟，需時約 2-3 分鐘。
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5 S. w* M3 B* j4 f' M5 j$ _7 g, F0 C9 _ds-hk.net              茸，檸檬皮，豆蔻粉及忌廉，再拌切芝士煮
. ~8 r  ]: `/ l3 A2 @2 Vds-hk.net              成汁。ds-hk.net# z# I- L* v& H' S3 X# H; v- F+ D
          5) 雲吞上碟，以磨菇汁伴食。
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心得 :  1) 製作意大刮粉應使用粉粒幼細的 00 麵粉，
* {. H) a5 H% c3 E☆夜玥論壇ק              而用剩的麵粉糰也可用來製作意大刮千層麵
2 I4 b( a: J$ E& K8 Cds-hk.net              或闊麵條，若存於雪柜，可放一至兩天。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 J) h" j$ I0 g+ Y6 j5 i

6 f- }! d$ Y. D, S; y5 c+ Yds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-19 19:41 編輯 ]