[西菜] 葡萄茄子拌乾酪〔已檢〕

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蕃茄：8個、茄子：5個、乾酪：300克、葡萄乾（金色的）：1/2杯、醍醐：2湯匙
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小茴香子：1又1/2茶匙、胡荽子粉：1茶匙、姜茸：2茶匙、辣椒碎：1茶匙、鹽：3茶匙、糖：1茶匙、鬱金香粉：2湯匙
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6 V# U6 Y0 F/ |. {; @" hds-hk.net做法：☆夜玥論壇ק+ q. n9 a! ]% I; p( Y2 }
1、把自製乾酪切成1/2寸小粒，約浸20分鐘，隔去水份，蕃茄洗淨切碎，待用。
2 @0 z" s, \# }/ v0 A7 ~+ Eds-hk.net3、鍋子中燒熱炸油，把茄子炸金黃色及柔軟，用篩隔去油份。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 k9 l$ o) k. \: u! p: r
4、加2湯匙醍醐入鍋，盛火燒熱，炒入小茴香子、辣椒碎、姜茸，放入切碎了的蕃茄，煮5分鐘，加入胡荽子粉、2茶匙鹽、糖、葡萄乾、炸好的茄子及乾酪用中火繼續煮5分鐘即可。* i( C% [' ^  ]
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:34 編輯 ]