[西菜] 楓糖春檸牛排〔已檢〕

[發帖際遇]: karyman玩寵物的時候不幸損失現金3Ds幣. & D7 G2 ^( P4 P1 N# a0 Rds-hk.net

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, ^. t. r! A/ V& e4 d3 ?+ m

' r3 d# A3 n+ b; x+ fds-hk.net●材料：ds-hk.net1 A& g! D+ K* V# l
1.200g肋眼牛排兩片、2.小蕃茄數個、3.花椰菜少許、4.扁豆少許、5.檸檬1個、6.馬鈴薯2個、7.奶油少許。
# p2 E7 V1 H* v* t8 W7 M2 z6 |0 M6 {bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源●作法：☆夜玥論壇ק' j/ W( B+ j. Z7 I3 G
1.牛排退冰後，先以小火下平底鍋煎，以奶油與橄欖油各半，加上少許白蘭地、白酒，增加牛排香氣，熟度依據喜好調整。
' C; |3 `1 a& l0 e2.利用平底鍋，加上楓糖400ml、白酒60ml、白蘭地2TSP、檸檬一個、黑胡椒1TSP，煮成楓糖醬汁。3 N) M( K( H+ I7 ~/ h
3.把馬鈴薯、花椰菜、扁豆等時蔬，下油鍋和橄欖油半炒熟透，再加奶油調味。
2 }6 z/ A2 x# K! h* ]: p$ H4.在盤子鋪上牛排、炒熟的蔬菜後，再將檸檬切成對半花狀，當作擺飾和食用的佐料。ds-hk.net( W% m% x+ i, K9 \& p* J7 _/ f  X8 C
試吃心得：運用香甜的楓糖，佐以白蘭地、白酒為牛排醬汁，更襯托出牛排軟嫩滑順的質感，入口前，擠上一些檸檬汁，酸甜滋味中和後，反而凸顯了牛肉的鮮美。
- F3 R1 e) O" C2 abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
/ m+ b" Q. Z* P2 T+ i1 F* w4 n- Cds-hk.net[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-19 20:09 編輯 ]